BOB SA BLITVOM I RAŽOM
– 50 dag očišćenog mladog boba
– 1 kg blitve
– 4 srednje velika krumpira
– 1 kg raže
– 4 režnja češnjaka
– 0,5 dcl maslinova ulja
– sol i papar
Očistite ražu, skuhajte je u posoljenoj vodi, odvojite meso od hrskavice i kože, posolite, poparite i nauljite te stavite sa strane na toplo. U međuvremenu u posoljenoj vodi skuhajte bob u zrnu, opranu i očišćenu blitvu te prethodno oguljen krumpir, ocijedite pa začinite maslinovim uljem solju i paprom. Po volji pospite sitno sjeckanim češnjakom i služite nakapano s još maslinova ulja.
Umjesto raže možete na isti način pripremiti i drugu „landovinu“ poput morskog pasa i mačke jer morska „divljač“ savršeno ide uz lešo bob s blitvom.
