- 2 fete sabljarke (ili gofa, velikog mola…)
- 2 fete smrznutog bakalara
- 6 jušnih žlica kuhanog bijelog fažola/graha (može i onog iz konzerve)
- 4 režnja češnjaka
- 1 jušna žlica narezanog peršinova lista/petrusimula
- 4 jušne žlice maslinova ulja
- 1 jušna žlica prošeka
- 4 jušne žlice bijelog vina
- Sol i papar/čili
Ako vam je od spremanja ribe dan ranije (ili u frizeru) ostala po koja manja feta dobro ih je spariti sa fetama smrznutog bakalara. Na malo maslinova ulja ovlaš zažutite češnjak narezan na listiće i petrusimul pa dodajte na veličinu prsta narezane komade ribe (bakalar prethodno odmrznite) pa podlijte vinom i prošekom. Nakon par minuta krčkanja na laganoj vatri dodajte kuhan i ocijeđen fažol (po potrebi dolijte malo temeljca ili tople vode), nastavite kuhati nekoliko minuta pa začinite solju i paprom. Po volji dodajte još malo maslinova ulja i služite dok je toplo uz kakav dobar kruh.
PS – za sve one koji u blizini imaju pekarnice „Bobisa“ preporuka je – Hajduk.
