Ugrizak s lignjicama, paprikom i mozzarellom
- 25 dag mozzarelle
- paketić tramezina (ili 20 manjih kriški bijelog kruha bez kore)
- 10 lignjica
- 1/4 malog krastavca (na kockice)
- 1 velika crvena paprika
- 10 ukiseljenih kapara
- 10 listova svježeg bosiljka
- 1 jušna žlica maslinova ulja
- prstohvat-dva čilija u prahu
- morska sol
Lignjice obrišite i popecite s obje strane na srednje jakoj vatri na suhoj tavi (bez ulja). Na malo maslinovog ulja pirjajte crvenu papriku rezanu na tanke rezance sve dok ne omekša. Na četvrtaste male kriške tramezina stavite tanke kriške mozzarelle pa ih nakapajte uljem i poklopiute drugom kriškom kruha. Dodajte rezance paprike, listić bosiljka i lignjicu, posolite i pokapajte uljem. Ukrasite „ražnjićima“ s kockicama svježeg krastavca te kaparama s kockicama mozzarelle.
