- 4 manje fete/odreska sabljarke (ili neke druge bijele ribe, morskog psa, gofa…)
- 3 srednje velika krumpira
- Desetak ukiseljenih lučica
- Jedna srednje velika zelena salata
- 1 kavena šalica kikirikija
- 4-5 malih sušenih poma/rajčica
- 3 režnja češnjaka
- 1 jušna žlica ribanog tvrdog sira (po volji)
- 1 dcl maslinova ulja
Fetama sabljarke uklonite kožu pa ih ispecite na grillu ili grill tavi. Nakapajte uljem i stavite na toplo. U međuvremenu skuhani i oguljeni krumpir narezan na fete pomiješajte sa zelenom salatom, začinite solju, maslinovim uljem i vinskom kvasinom. U blenderu (multipraktiku) sameljite u pastu češnjak, kikiriki, naribani sir i sušene pome postupno dolijevajući ulje.
Pečene fete sabljarke služite uz dobiveni crveni pesto i ukiseljene lučice te krumpir salatu.
