– 4 riblja fileta
– 4 crvene rog paprike
– osam zelenih maslina bez koštice
– 2 ukiseljena srca artičoka (po volji)
– 2 režnja češnjaka
– 1 jušna žlica sezama
– 2 – 3 jušne žlice maslinova ulja
– morska sol i papar
Riblje filete na malo maslinova ulja lagano ispecite s obje strane. Paprike narežite na prutiće pa ih na maslinovu ulju šufigajte/pirjajte zajedno s narezanim češnjakom, maslinama i narezanim srcima ukiseljenih artičoka (po volji!). Paprike složite na tanjur a preko njih stavite riblje filete koje ste posuli sezamom prethodno “tostiranim” na suhoj tavici. Nakapajte s još malo maslinova ulja i doradite ukus (sol i papar).
Sezamom možete posuti ribu i dok ju završno pržite u tavi; samo oprezno da ne sezam ne zagori.
