- 1 velika feta tunja (ili dvije manje no ukupne težine 40 dag)
- 20-3o dag špageta
- desetak zelenih maslina bez koštice
- 8 cherry pomica/rajčica trešnjica
- 2-3 sušene pome
- jedna jušna žlica narezanog lista peršina
- desetak malih ukiseljenih lučica (bijelih)
- o,5 dcl bijelog vina
- 4-5 jušnih žlica maslinova ulja
- 4-5 jušnih žlica ribljeg ili povrtnog temeljca (ili pak vruće vode)
- sol i papar (može i kajenski papar ili čili) po guštu
Na malo maslinovog ulja u vreloj tavi ili woku malo popecite tunja narezanog na kockice pa ga stavite sa strane. Na istom ulju na laganoj vatri pirjajte/šufigajte kisele lučice (rezane na pola), petrusimul, narezane zelene masline, cherry i sušene pome pa podlijte temeljcem i bijelim vinom. Kad ste nakon pet minuta krčkanja na lagano dobili umak, solite, paprite, dodajte tunjevinu i dobro sve pomiješajte i držite još malo na laganoj vatri. Potom u umak dodajte kuhane i ocijeđene špagete pa dodatno začinite preostalim maslinovim uljem.
