- pedesetak dag trljica
- 0,5 dcl bijelog vina (malvazija)
- Jedna jušna žlica prošeka
- Jedna jušna žlica narezanog peršinova lista
- 4 jušne žlice maslinova ulja
- 1 jušna žlica biljnog ulja
- Pola jušne žlice brašna
Trljice očistite pa ih filetirajte. Draču pospite brašnom pa ju popecite na vrelom biljnom ulju dok ne dobijete „čips“. Na pola maslinova ulja pirjajte na lagano narezani češnjak dok blago ne zašuti pa dodajte peršin, vino i prošek. Malo pojačajte vatru i dodajte filetirane trlice. Držite na vatri dok se tekućina nije reducirala na pola (mora ostati umaka!) pa služite toplo uz palentu, lešo krumpir ili tostirani kruh. Kaoi griuckalica uz čašu vina odlično će pasati posoljen „čips“ od drače trlja.
