- 4 fete sabljarke
- 1 srednje velika karota/mrkva
- 5-6 jušnih žlica biži/graška
- 1 srednje veliki krumpir
- jedna manja crvena (rog) paprika
- 2 režnja češnjaka
- 2-3 jušne žlice sojinog umaka
- 2 jušne žlice pasate
- morska sol i papar
- 1 jušna žlica biljnog ulja
- 2 jušne žlice maslinova ulja
Povrće operite, ogulite mrkvu i krumpir pa ga zajedno s očišćenom paprikom narežite na kockice ili prutiće. Zajedno s narezanim češnjakom na lagano šufigajite/pirjajte u woku na malo maslinova ulja pa kad je povrće malo omekšalo dodajte par žlica mlake vode, sojin umak i pasatu. Po potrebi podljevajte s dodatnom vodom, solite i paprite pa pustite da se sva tekućina reducira. U međuvremenu skinite fetama sabljarke kožu i srednju kost (možete ih iskoristiti kuhajući temeljac uz malo povrća za juhu) pa ih popecite na grill tavi ovlaš namazanoj biljnim uljem. Služite ih nakapano maslinovim uljem te posoljene uz povrće “na kineski”.
