- Par odrezaka (feta) tunja
- 1 veća mrkva
- 2-3 srednje velika krumpira
- 1 veća tikvica
- 1-2 režnja češnjaka
- Maslinovo ulje
- Sol i papar
- 1-2 jušne žlice bijelog vina
Krumpire skuhajte u slanoj vodi pa ih ogulite i narežite na kriške. Tikvice i mrkvu narežite na deblje fete/kriške pa ih po rubovima pilerom (gulilicom) narežite na tanke rezance (julienne).
Na malo maslinova ulja s obje strane (a najprije po rubovima) popecite odreske tunja, nakapajte s malo maslinova ulja pa pokrihte i stavite na toplo. Na ulju preostalom od pečenja tunjevine u istoj tavi zazlatite narezani češnjak zajedno sa rezancima povrća. Dodajte sol i papar pa miješajte da ne zagore na srednje jakoj vatri povremeno (po volji) dodajući malo bijelog vina (ili tople vode). Odreske tunja služite uz kuhani krumpir (začinjen solju i maslinovim uljem) i preko svega pečenim povrćem.
