- 1 veći rep grdobina
- 50 dag mladi špinata
- 30 dag karote/mrkve
- Malo zelenog dijela mladog luka/kapulice
- 2 režnja češnjaka
- par jušnih žlica maslinova ulja
- morska sol i papar
Rep grdobine narežite na fete pa ih ispecite na gradelama ili tek ovlaš nauljenoj tavi (možete koristiti i air fryer). U međuvremenu ogulite i skuhajte mrkvu te blanširajte mladi špinat pa ih odvojeno sameljite u blenderu/multipraktiku. Ocijedite od možebitnog viška vode te začinite maslinovim uljem, usitnjenim češnjakom, solju i paprom. Služite posuto s malo zelenog dijela kapulice kao prilog uz pečene fete grdobine začinjene solju i paprom te nakapane s malo maslinova ulja .
