Iz Ribarnica Brač kod kuće je najbolje – Fete sabljarke u škrovadi

-4 fete sabljarke (ili gofa, velikog mola…)

-2 veće kapule

-0,5 dcl maslinova ulja

-4 srednje velika krumpira

-sol i papar

Krumpir ogulite i narežite na ploške a kapulu na listiće. Na nauljenu škrovadu složite krumpir i kapulu pa ih pecite na 180 pet-šest minuta. Okrenite krumpir pa preko njega stavite ribu rezanu na manje komade, paprite, nakapajte s malo ulja pa pecite još deset minuta . Nakon prvih pet minuta ribu okrenite na drugu stranu a kad je pečena nakapajte s još malo maslinova ulja.