2 veća cipla- 2 manje komarče
- 2 krumpira
- 1 veća mrkva
- 1 srednja kriška korijena celera
- 3 režnja češnjaka
- ½ manje kapule
- 2 jušne žlice maslinova ulja
- 1 žlica ulja za prženje
- 1 žlica brašna
- 1 jušna žlica narezanog peršinova lista
- Sol i papar
2 veća ciplaRibe očistite pa dvije komarče i jednog cipla filetirajte. Od glava i mesa koje je ostalo uz kost te povrća skuhajte juhu. Procijedite ju, dodajte malo ulja, sol i papar pa povrće i meso ribe koje ste pažljivo skinuli s kostiju vratite u juhu. U tavi koju ste ovlaš premazali uljem popržite lagano pobrašnjene filete komarče i drugog cipla. Služite uz kuhano povrće – najbolje je uz blitvu ili kaul (karfiol) začinjene maslinovim uljem mada je uvijek i zelena salata dobar izbor.
