- 4 fete morskog psa (oko pola kilograma)
- 4-5 velikih kozica (ili pak škampa)
- 20-30 dag kuhanog fažola/graha (dobar je i konzervirani)
- 1 veći krumpir
- 3-4 režnja češnjaka
- 1 srednje veliki poriluk
- 1 jušna žlica narezanog peršinova lista
- 1 dcl ribljeg ili povrtnog temeljca
- 1 dcl bijelog vina
- maslinovo ulje
- morska sol i papar
U dubljoj tavi ili woku na malo maslinova ulja malo ocaklite narezani češnjak uz pola peršina i narezani poriluk. Nakon par minuta ulijte temeljac i vino pa dodajte prethodno kuhani krumpir narezan na ploškice ili kockice, fete morskog psa (narezane na manje komade i očišćene od srednje drače), kuhani fažol i kozice / škampe. Držite na laganoj vatri još desetak minuta uz povremeno dolijevanje (po potrebi) još temeljca ili tople vode. po guštu solite i paprite, dodajte preostalo ulje i pospite preostalim peršinom. Služite toplo.
