- 30 dag peneta
- 2 kacijole / zaimaće kuhane šalše
- desetak slanih i mariniranih fileta inćuna
- 1 jušna žlica narezanog peršinova lista
- po volji prstohvat čilija ili kajenskog papra
- malo maslinova ulja
Skuhajte penete u posoljenoj vodi, ocijedite ih, stavite u dublju tavu ili wok pa dodajte prethodno kuhanu šalšu od poma. Dodajte malo vode u kojoj su se kuhali peneti, malo maslinova ulja pa pomiješajte i dodajte slane i marinirane filete inćuna (najbolje je iz ponude Ribarnica Brač). Po volji pospite narezanim peršinovim listom i začinite čilijem.
