Kad se spoje najbolji sušeni bakalar – a to je norveški Premium vacum kojeg nude Gastro ribarnice Brač odnosno tvrtka Centaurus – te velemajstor za pripremu (ne samo) bakalara Hrvoje Zirojević, rezultat je ultimativna gastronomska fešta u splitskom “Dvoru”.
Sedam sljedova koji su jedan bolji od drugoga (osobni favorit je uvijek Hrvojev tučeni bakalare “bianco” sa dodatkom “ukočene” pancete ali i bakalar s limunom) zacijelo su gastronomski vrh temeljen na norveškom sušenom bakalaru. Hvala Centaurusu i Hrvoju na gastro senzaciji.
