- 1 kg sipica (svježe ili pak zamrznute očišćene bez crnila)
- 1 kg blitve
- 2 veća krumpira
- 2 režnja češnjaka
- 2 jušne žlice brašna
- nekoliko tvrdo kuhanih jaja
- 0,5 dcl maslinova ulja
- sol i papar
- ulje za prženje
Krumpir ogulite i stavite kuhati u posoljenu vodu pa kad je skoro kuhan dodajte opranu blitvu kojoj treba do deset minuta. Ocijedite blitvu, krumpir narežite na manje komade pa ih začinite maslinovim uljem, solju, paprom i narezanim češnjakom. Dok se krumpir i blitva kuhaju, oprane, obrisane i očišćene sipice (ako su svježe sačuvajte njihovo crnilo) pecite u air fryeru desetak minuta pa ih pobrašnite i lagano popržite u tavi na vrelom ulju. Sipice naravno možete u cijelosti pržiti u tavi na više ulja a nakon prženja obavezno ih valja ocijediti od viška masnoće na kuhinjskom papiru/ubrusu. Sipicama i blitvi kad ih složite na tanjur dodajte i prethodno tvrdo kuhana jaja.
