- par ribljih fileta (mol, švoja, lubin, komarča…)
- 1/2 kg sipica
- 2 srednje velika krumpira
- jedna srednje velika karota/mrkva
- nekoliko mladih kapulica
- 1 već cikla
- maslinovo ulje i vinska kvasina
- morska sol i papar
- par jušnih žlica ulja za prženje
- jušna žlica bijelog brašna
Ciklu, mrkvu i krumpir skuhajte, ogulite pa narežite na manje kriške. Na ulju za prženje u tavi popržite pobrašnjene riblje filete i sipice (kojima ste izvadili zvjezdasta usta i “kost”). Povrće začinite pa uz njega na tanjur složite riblju “frituru”,
