- Par feta sabljarke ili fileta manje komarče, zubaca…
- ½ kg mladih fažoleta/mahuna
- 2 manja krumpira
- Par tvrdo kuhanih jaja
- 4-5 jušnih žlica maslinova ulja
- 1 kavena žličica domaće kvasine/octa
- 2-3 režnja češnjaka
- Morska sol i papar
U maloj tavi smlačite maslinovo ulje pa dodajte češnjak rezan na listiće i zatvorite vatru. Nakon par minuta procijedite, češnjak spremite za neku dugu prigodu a maslinovo ulje s aromom češnjaka pomiješajte sa limunovim sokom (po volji)ili domaćom kvasinom.
Skuhajte fažolete i krumpir rezan na kockice pa ih ocijedite i pustite da se ohlade te začinite dobivenom emulzijom od ulja s češnjakom i kvaisne. U ovlaš nauljenoj tavi popecite s obje strane filete ili fete ribe pa služite uz fažolete i tvrdo kuhana jaja.
