- 5o dag feta morskog psa (ili veće morske mačke)
- 12 malih uzgojenih šparoga
- 1 veća karota/mrkva
- 2 srednje velika krumpira
- 3 režnja češnjaka
- jušna žlica narezanog lista peršina
- 0,3 dcl maslinova ulja
- 0,5 dcl bijelog vina (malvazija, maraština…)
- 0,5 dcl ribljeg ili povrtnog temeljca
- morska sol i papar (čili, kajenski papar)
Na malo maslinovog ulja na lagano šufigajte/pirjajte narezani češnjak, peršin pa dodajte narezanu karotu, prethodno kuhan i oguljen krumpir narezan na kriške ili ploške te “domaće” šparoge. Ulijte vino i temeljac pa pojačajte vatru i dodajte fete morskog psa. Kad je karota omekšala, dodajte preostalo maslinovo ulje, sol i papar pa služite toplo.
