- 2 komarče (po 30-ak dkg)
- 4 kavene šalice leće
- 2 zrele pome/rajčice
- 1 srednje velika kapula/ljubičasti luk
- 3 jušne žlice maslinova ulja
- sok pola limuna (ili jušna žlica domaće vinske kvasine/octa)
- morska sol i papar
Leću skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i stavite u zdjelu. Komarče očistite (uklonite im krljušt i utrobu), operite, posušite pa pobrašnjene ispecite u vrelom ulju ili pak na gradelama. Leći dodajte narezanu kapulu i pome, sve začinite maslinovim uljem i kvasinom te solju i paprom. Služite uz frigane/pečene komarče nakapane s malo maslinovog ulja (ako su s gradela) te posoljene.
