- 20 dag očišćenih repića kozica
- 10 dag mesa dagnji
- jedna zelena paprika
- jedna srednje velika rajčica/poma
- dvije kavene šalice riže
- jedna srednje velika crvena kapula
- dvije jušne žlice maslinova ulja
- krema aceta balsamica
- morska sol i papar
Skuhajte rižu, ocijedite ju i ostavite da se ohladi. Ako koristite smrznuto meso dagnji i očišćenih repića kozica najprije ih odmrznite a onda termički obradite u tavi na malo maslinova ulja. Pomu i (debelu) zelenu papriku narežite na kockice a kapulu na listiće. Sve sastojke potom pomiješajte u velikom dubokom tanjuru ili zdjeli za salatu, začinite uljem i solju a preko svega dodajte (nakapajte) kremu aceta balsamica.
