- 1/2 kg trljica
- 4 režnja češnjaka
- 2 jušne žlice narezanog peršinova lista/petrusimula
- 4 jušne žlice maslinova ulja
- desetak zelenih maslina
- 2 jušne žlice jabučnog octa (ili bijele vinske kvasine)
- 0,5 dcl bijelog vina
- 2 žličice meda
- morska sol i papar
Na pola maslinova ulja ovlaš u tavi na srednje jakoj vatri popecite očiščene trljice (filetirane ili cijele) pa dodajte jabučni ocat/vinsku kvasinu, vino, med, narezane masline, petrusimul te sol i papar. Protresajući tavu držite na malo pojačanoj vatri dok se tekućina nije reducirala do pola pa dodajte preostalo ulje i služite toplo uz tostirani kruh. 
