- Jedan srednje veliki jastog (najpovoljnije je zamrznuti iz Gastro ribarnica Brač)
- 6 većih kozica
- 4 režnja češnjaka
- Jedna srednje velika kapula/crveni luk
- 4-5 sušenih poma
- 4-5 cherry rajčica/trešnjica
- 1 jušna žlica konšerve/pirea od rajčica
- 4 jušne žlice gustog umaka od poma
- 1 dcl bijelog vina
- 1 jušna žlica prošeka
- 2 jušne žlice narezanog lista peršina
- 4 jušne žlice maslinova ulja
- Sol i papar
U woku ili dubokoj tavi na malo maslinova ulja i laganoj vatri šufigajte/pirjajte narezani češnjak i kapulu pa dodajte peršin, kozice i jastoga narezanog na manje komade. Nakon par minuta podlijte s decilitrom tople vode i vinom. Pojačajte malo vatru pa dodajte narezane rajčice, umak od poma (pasatu) i konšervu. Podlijte s još tople vode da jastog i kozice barem dopola pokrije pa nastavite kuhati još desetak-petnaest minuta odnosno dok se tekućina reducira na pola. Jastog i kozice izvadite sa strane a po volji u polovicu šuga dodajte kuhano tijesto ili pak bijeli kuhani grah ili pak lešo krumpir. U tijesto/grah/krumpir koji su upili šug dodajte jastoga i kozice pa sve zalijte s preostalim šugom ili pak služite odvojeno.
