Lignje patagonica (1 kg) narežite na kolutiće pa ih uvaljajte u kukuruzno brašno pa ih ispržite u dubokoj masnoći. (ako izbjegavate friganje u ulju možete ih ispeći u air fryeru ako ih prethodno premažete bjelancem). Krumpir narežite na rebrasto pa ga popržite (ili pecite u aur fryeru tek ovlaš premazanog uljem) i služite uz tartar (majoneza, limun, maslinovo ulje) ili skutu pomiješanu s maslinovim uljem i sokom limuna. Odlično prijaju uz malo matovilca ili radiča.
