- vezica (mac) šparoga
- 3-4 srednje velika krumpira (ili 30 dag zamrznutog pomfrita)
- 4-5 jaja
- 8 fileta malih skuša/skušeja
- ulje za prženje
- jušna žlica maslinova ulja
Ako koristite svježi krumpir najprije ga skuhajte, ogulite pa narežite na prutiće kao pomfrit. Poprskajte ga s malo ulja pa zapecite u pećnici na vreli zrak dok ne dobije lijepo rumenu boju. Ako koristite već spremljen zamrznuti pomfrit namijenjen prženju u fritezi i njega možete (bez imalo masnoće) popržiti u pećnici na vreli zrak/air fryer.
Male skuše očistite i odvojite filete pa ih ispecite u air fryeru ili (nakapane s malo ulja) na grill travi. Šparoge operite, uklonite im drvenaste dijelove stabljike pa ih blago popržite na vrelom ulju i dodajte prethodno zamućena jaja. Posolite i paprite pa služite uz pomrit i filete skušica/skušeja.
